Merluza con Patatas y gambones al vapor con salsa de cava

Esta receta  la he visto en la paguina de Myccok aunque yo la he hecho a mi forma   Ingredientes   •2 ó 3 Filetes de merluza sin piel •100 g Puerro •4 Patatas medianas •6 Gambones •50 g Aceite de Oliva •200 g Cava •200 g Agua •1 Pastillas de caldo vegetal • Azafrán o colorante • Sal • Pimienta negra molida   Preparación   Ponemos el puerro en rodajas en el vaso y lo trituramos 5 segundos v-6 Añadimos el aceite de oliva y sofreímos 4 minutos ,110º v-1 Añadimos el agua, el cava, ...