Hace tiempo que tengo esta receta con dos versiones, una bastante laboriosa, separando claras de yemas, y otra en plan atajo, que es la que os presento y que me parece que no resulta peor que la primera.
En esta ocasión para aromatizar el bizcocho he usado un poco de cardamomo y mermelada de naranja, pero podría usarse solo peladura de limón, que es más fácil de obtener. No es tan esponjoso como el Bundt cake de naranja y cardamomo de Roserj pero es que tiene menos grasa y claro, todo ...
↧