Ingredientes:
1/2 lacón de cerdo, 1 kilo de soá, 2 rabos salados, 2 hocicos de cerdo, 5 orejas saladas, 5 pezuñas de cerdo saladas, 10 chorizos de carne, 5 chorizos de cebolla, 4 lenguas de cerdo, 1 gallina de corral, 1 kilo de falda o jarrete de ternera, 2 trozos de unto, 1 kilo de garbanzos, 700 gramos de habas, 5 manojos de grelos, 1 kilo y medio de patatas, agua
Preparación:
Cuatro días antes tenemos que poner a desalar el lacón en agua fría en un sitio fresco cambiándole el agua ...
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