POLEA CON COCORRONES

30 ml Aceite oliva (o manteca de cerdo o mantequilla) 20 g Matalauva (Anis en grano) 30 g Harina 300 ml Leche entera 50 g Azúcar 1 Canela (en rama) 1 Cáscara de naranja grande  Picatostes de pan frito 1 pizca/s Canela en polvo Calentamos el aceite 1 minuto 100º vª 2 incorporamos la matalauva 1 minuto 100º vª 2 Posteriormente colamos el aceite retirando los granos de matalauva e incorporamos el aceite colado nuevamente a la jarra. Montamos la paleta mezcladora echamos la harina ...